Preparaty do mięsa drobiowego

Delikatne mięso drobiowe wymagające specyficznego podejścia, jest przez nas traktowane indywidualnie. Specjalnie opracowane preparaty pozwalają zachować wyjątkową kruchość i soczystość.

NazwaOpisDawkowaniePraktyczne wskazówki
EDASOL 20AKOM Kompletny fosforanowy preparat do nastrzyku elementów drobiowych z kością  – skrzydełka, udziec, podudzie, oraz fileta. Po nastrzyku  elementy można masować z marynatą lub wędzić bez marynaty 4kg na 100 litrów solanki, nastrzyk na 15-20 %  
EMULSJA MAŚLANA Kompletna  fosforanowa emulsja do  nastrzyku  elementów drobiowych (filet z indyka, filet z kurczaka), przygotowana z  bezwodnego tłuszczu mlecznego,  nadająca wyjątkową kruchość,  soczystość  i aromat świeżego masła.

Do nastrzyku drobiu rozcieńczyć wodą w proporcji 1:1, nastrzyk 15-20%

Występuje również w wersji bez fosforanów z cytrynianem sodu.
CHICKEN STOCK

Preparat funkcjonalny – fosforanowy do nastrzyku  elementów drobiowych, nadający wyjątkową kruchość i soczystość. .

   

    BRC     

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies.

Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Czytaj więcej…

Zrozumiałem